越南果蔬行业
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越南果蔬行业目前是农产品出口领域最耀眼的亮点之一，不断刷新出口纪录。得益于其得天独厚的温带气候和丰富的国内生产能力，该行业全年供应种类繁多的产品，其中榴莲、火龙果、芒果以及各种耐寒蔬菜等战略性产品尤为突出。该行业正经历着从鲜果出口向深加工（干燥、罐装、榨汁）出口的强劲转变，以拓展价值链并降低对季节性的依赖。在贸易方面，中国仍然是最大的消费市场（占近60%的市场份额），但得益于种植区代码的标准化以及GlobalGAP等国际质量认证的应用，越南产品也成功拓展至美国、欧盟以及其他技术标准严格的国家。
我们深度调研项目的目标企业包括：
1/ 果蔬加工及出口企业：拥有深加工设备（速冻、干燥、罐装）的单位或专门从事鲜果包装和出口的企业。
2/ 国有企业/相关政府机构：直接管理种植区、已建立或正在建立种植区编码、并按照标准进行种植以适应进口市场的产品线单位。
3/ 冷链物流企业：提供冷库和冷藏车进行采后保鲜的单位——这是保证果蔬新鲜度的关键因素。
4/ 外国贸易商/进口商：在边境口岸或目标市场开展技术壁垒和消费者偏好调查的国际合作伙伴。
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